Eataly Smeraldo: solo sacchetti e guanti in bioplastica

 E’ stato il primo operatore dell’agroalimentare e della ristorazione italiana di alta qualità a scegliere gli shopper per asporto merci e le stoviglie monouso (bicchieri e posate) biodegradabili e compostabili in Mater-Bi e oggi Eataly conferma il suo primato ambientalista adottando sacchetti in bioplastica anche per il Reparto Ortofrutta del nuovo punto vendita di Milano. Il progetto, realizzato in collaborazione con Novamont, prevede la progressiva sostituzione di sacchi e guanti in tutti i punti vendita italiani e esteri ubicati in località che effettuano la raccolta differenziata della frazione organica.
“Una decisione lungimirante, che ribadisce il forte impegno di Eataly nella sostenibilità ambientale ma anche la condivisione del progetto strategico di Novamont volto al consolidamento di un economia circolare che partendo da materie prime rinnovabili (locali e non food) permette l’ideazione e produzione di manufatti interamente realizzati in Italia, destinati a trasformarsi in fertile compost, indispensabile per nutrire naturalmente il terreno”, ha commentato Alessandro Ferlito, Responsabile Commerciale di Novamont.